Vitamina C : tessuto pregiato

In gergo si chiama pastazzo d’arance e rappresenta il 40% degli agrumi raccolti in Sicilia (più di due milioni di tonnellate all’anno) destinato allo smaltimento. Ma se fino ad oggi … continua »

Olio evo siciliano

L’olio extravergine di oliva siciliano oltre che donare agli alimenti un sapore e un profumo inconfondibile, ha numerose proprietà nutrizionali che lo rendono un alimento molto speciale. Ricco di vitamine e … continua »

Fico d’India: tutta salute

Introdotto in Europa dagli spagnoli che lo importarono dal Messico, il fico d’India è un elemento inscindibile nel panorama tipico del bacino del Mediterraneo, dove ha trovato le condizioni climatiche … continua »

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